Chía, una semilla maravillosa y saludable

La chía de la que tanto escuchamos hoy en día, es una semilla proveniente de América Central y en la antigüedad era utilizada por los mayas y los aztecas, de hecho la palabra “chía” significa fuerza en el idioma maya.  Esta semilla fue olvidada por algunos años, sin embargo, en la actualidad ha cobrado protagonismo e importancia en el mundo del fitness, gracias a que es una gran fuente de fibra, es rica en calcio, minerales, vitaminas, proteínas y omega 3.

La chía es recomendada en una alimentación saludable, además de poseer otros grandes beneficios para combatir y regular algunas enfermedades. No obstante, a pesar de ser una semilla rica en nutrientes, no se debe exceder su consumo diario, pues puede traer efectos contraproducentes a la salud. Se sugiere consumir entre una y tres cucharadas al día (30 gr.)

¿Cómo consumir la chía?

La chía no posee gluten, su sabor es parecido al de la nuez, sin embargo, no altera el gusto de los alimentos, combina perfectamente con el dulce y hay quienes la muelen o trituran, dependiendo del gusto. Algunas de las comidas a las que sele puede agregar son:

  • Líquidos (jugos y yogures)
  • Cereales
  • Frutas
  • Ensaladas
  • Arroces
  • Pastas
  • Dulces (tortas, donas, panquecas y cupcakes)

10 razones por las cuales deberías incluir la chía en tu alimentación

  1. Es beneficiosa para tratar cuadros de diabetes, ya que regula el azúcar en la sangre.
  2. Controla el apetito, al consumirla genera sensación de saciedad, por lo que es ideal para la pérdida de peso.
  3. Gracias a su contenido de fibra, ayuda al proceso digestivo y evita el estreñimiento.
  4. Contiene de 10 a 12 veces su peso en agua por lo que es una fuente de hidratación para el cuerpo.
  5. Es rica en antioxidantes que ayudan contra el envejecimiento.
  6. Aporta una gran cantidad de energía al cuerpo.
  7. Es beneficiosa en el trato de cuadros de dolor articular, pues posee propiedades antiinflamatorias.
  8. Por su alto contenido de calcio fortalece los huesos y regenera los tejidos.
  9. Es rica en omega 3, componente ideal para mantener el sistema nervioso central y otros órganos vitales en buenas condiciones.
  10. Tiene un sabor agradable y no altera el gusto de las comidas.

La chía es recomendada en una alimentación saludable, además de poseer otros grandes beneficios para combatir y regular algunas enfermedades.

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2018-05-23T16:16:07+00:00 junio 1st, 2018|